民以食为天，食以安为先。食品安全关乎每个人的生命健康。为坚守食品安全底线，安山乡一步一个脚印，扎实推进落实食品安全“两个责任”机制。

自食品安全“两个责任”工作机制实施以来，该乡深入推进分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作，制定方案，成立推动落实机制领导小组。按照包保主体分级标准，建立包保主体台账，由3名党政领导包保C级主体3家，19名村干部包保D级主体36家，做到包保干部对经营主体全面覆盖，22名包保干部与包保主体签订《食品安全责任与任务承诺书》，明确责任清单和任务清单，推动食品安全属地管理责任落地落实。

组织召开落实食品安全“两个责任”培训会，主要围绕“两个责任”包保情况、总体目标任务和三个清单等方面进行全面讲解，并就落实食品安全“两个责任”工作进行了详细安排。会议要求：一是要全面提高政治站位，高度重视食品安全“两个责任”工作；二是要建立健全食品安全“两个责任”工作机制，认真落实“三单一书”（责任清单、任务清单、督查清单、承诺书）制度；三是包保干部要扎实做好包保主体定期巡查和指导工作，特别要加大节假日期间的巡查力度，发现食品安全问题要及时上报整改。

下阶段，安山乡将继续建立健全工作机制，加大培训力度，研究解决遇到的问题，开展包保干部对包保主体的日常检查，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。